Agent IA pour restaurant et hôtel : les réservations prises, même en plein service
Un agent IA pour restaurant ou hôtel décroche quand la salle est pleine et que personne n'a les mains libres. Il prend la réservation, note le nombre de couverts et les demandes particulières, répond aux questions courantes (horaires, accès, terrasse, privatisation) et envoie la confirmation par SMS. Sitaly l'installe, le branche sur votre outil de réservation et le pilote chaque mois.
- Diagnostic offert de 30 minutes
- Branché sur votre outil de réservation
- Reprise humaine à tout moment
Où un restaurant perd ses couverts
Pendant le coup de feu
Le téléphone sonne à 20 h 30. Personne ne décroche, et la table de six part chez le voisin.
Les tables vides du no-show
Une réservation sans confirmation reste une table bloquée pour quelqu'un qui ne viendra peut-être pas.
Les mêmes questions, en boucle
Horaires, parking, menu enfant, chiens acceptés : chaque appel coupe un serveur dans son service.
Les demandes de groupe oubliées
Un repas d'entreprise ou un anniversaire se négocie au téléphone. Noté sur un coin de carnet, il se perd.
Ce que fait l'agent
- Réservations par téléphone
- Date, heure, nombre de couverts, nom, demandes particulières. Il vérifie la disponibilité dans votre outil de réservation et confirme sur le champ.
- Confirmations et rappels
- Un SMS de confirmation, puis un rappel le jour même avec un lien pour annuler. La table se libère au lieu de rester vide.
- Questions pratiques
- Horaires, accès, terrasse, formules du midi : il répond à partir des informations que vous lui donnez, et seulement celles-là.
- Groupes et privatisations
- Il recueille la date, le nombre de personnes, le budget et l'occasion, puis transmet une fiche complète au responsable.
- Hôtels : questions avant séjour
- Arrivée tardive, parking, petit-déjeuner, lit bébé : il répond et note la demande dans la réservation quand votre outil le permet.
- Avis clients
- Il propose des réponses aux avis Google que vous validez avant publication.
Ce que l'agent ne fait pas
Il ne s'engage pas sur les allergènes
L'information sur les allergènes reste la vôtre (règlement européen INCO). L'agent lit la fiche que vous lui fournissez et passe la main à l'équipe au moindre doute.
Il ne surréserve pas
Il ne propose que les créneaux libres dans votre outil. Les exceptions restent décidées par vous.
Il ne se fait pas passer pour un humain
Depuis le 2 août 2026, l'article 50 du règlement européen sur l'IA impose d'informer la personne qu'elle échange avec une IA. L'agent l'annonce dès sa première phrase.
Branché sur vos outils
L'agent travaille avec votre outil de réservation, votre ligne téléphonique (par renvoi d'appel pendant le service ou en permanence) et votre fiche Google. La connexion passe par API ou par e-mail selon ce que l'outil permet. On le vérifie pendant le diagnostic, avant tout chiffrage.
Pour qui
Restaurants qui servent midi et soir et ratent des appels pendant le service, brasseries, restaurants de groupe, hôtels indépendants. Si vos réservations passent déjà presque toutes en ligne, une automatisation simple des confirmations peut suffire : on vous le dit pendant le diagnostic.
Tarif
La mise en place démarre à 1 200 €, le pilotage mensuel à 499 €. Le montant exact dépend du nombre de processus, de canaux et d'outils à connecter : il vous est remis par écrit après le diagnostic offert. Le pilotage mensuel couvre les coûts variables : minutes de voix et SMS.
- 01
Diagnostic offert, 30 minutes
Où se perdent les demandes, quels outils sont en place, quelles règles de transfert vers votre équipe.
- 02
Proposition écrite
Le périmètre, les connexions à réaliser, le prix de mise en place et celui du pilotage mensuel.
- 03
Installation et tests
Des scénarios réels sont joués avant la mise en service : une réservation un samedi soir complet, une demande de groupe, une question sur un allergène.
- 04
Mise en service et pilotage
Lecture des échanges, ajustement des règles, compte rendu chaque mois. L'agent s'étend à un autre processus quand le premier est stable.
Ce qu'on nous demande
Les clients savent-ils qu'ils parlent à une IA ?
Oui, dès la première phrase, comme l'exige l'article 50 du règlement européen sur l'IA, applicable depuis le 2 août 2026. Ils peuvent demander quelqu'un de l'équipe à tout moment.
Peut-il prendre une réservation quand nous sommes complets ?
Non. Il propose un autre créneau ou une liste d'attente si vous en tenez une. Il ne réserve que ce que votre outil affiche comme libre.
Et les questions sur les allergènes ?
Il lit la fiche allergènes que vous lui fournissez. S'il y a le moindre doute, il passe la main à l'équipe plutôt que de répondre.
Peut-il prendre des commandes à emporter ?
Oui, à partir de votre carte et de vos horaires, si votre caisse ou votre outil de commande peut les recevoir. C'est vérifié pendant le diagnostic.
Faut-il changer d'outil de réservation ?
Non. L'agent se branche sur l'outil que vous utilisez quand il le permet (API ou e-mail).
Combien ça coûte ?
Mise en place à partir de 1 200 €, puis pilotage à partir de 499 € par mois. Le prix exact est écrit après le diagnostic offert, selon le périmètre et les outils à connecter.
Les autres secteurs
Agences immobilières
Appels pendant les visites, leads des portails le soir, estimations restées sans suite.
Voir la pageCourtiers en crédit et en assurance
Demandes à rappeler vite, pièces justificatives à relancer, rendez-vous à confirmer.
Voir la pageEntreprises du BTP
Appels manqués sur chantier, visites techniques à caler, devis à relancer.
Voir la pageSanté et bien-être
Secrétariat débordé, rendez-vous à déplacer, patients qui ne viennent pas.
Voir la pageBeauté et esthétique
Rendez-vous pris en pleine prestation, rappels oubliés, créneaux vides.
Voir la pageGarages et automobile
Appels pendant l'atelier, rendez-vous d'entretien, « ma voiture est prête ? ».
Voir la pageProfessions libérales
Premiers contacts à qualifier, rendez-vous à poser, pièces à réclamer.
Voir la pageTous les agents IA
Le système complet : accueil, qualification, rendez-vous, relances.
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Combien d'appels avez-vous laissés sonner samedi soir ?
Trente minutes pour regarder où se perdent vos demandes et ce qu'un agent peut en reprendre. Le diagnostic est offert, le chiffrage arrive par écrit, sans engagement.